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DIYのこと

あまり好きじゃない干し柿を自分で作ると食べたくなる!?

2014.11.28.

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DIYのこと

あまり好きじゃない干し柿を自分で作ると食べたくなる!?

2014.11.28.

Do It Yourself(ドゥ イット ユアセルフ)の略語で 「自身で作ろう」の意味です。 なので、干し柿つくりました。 アンのDIYはこだわりはありません。 自分で作るものなら何でもDIYと思ってます! ←熱血 梅酒は梅ジュースなら毎年作ってるけど 干し柿は私にとって初チャレンジ!! 理由は 干し柿があまりすきじゃないから・・・ じゃぁ、なぜ作るんだっちゅーことなんですが、 作ってみたかったから・・・ ・・・・・・・・・・・・大声で叫びたい。 DIYは作る楽しさがあるんですよ! あ~すっきり。 さて、今回作った方法は 渋柿の皮を剥いて 熱湯のお湯にくぐらせて消毒して ホワイトリカーにくぐらせカビ防止して 干す。 20141128-1 1週間たったら渋が抜けるので、ここから揉み頃!! モミモミしたら繊維が崩れてやわらかい干し柿になるんだけど 私、揉み頃しらなくて最初から、 それも毎日揉んでました。(恥) てってれ~♪ 10日後にはやわらかーい干し柿ができた! アンご満悦。 20141128-2 子供の頃から見てた干し柿は、ひらべったいペチャ~ンとした硬めだったけど 自分で作ったホワンホワンした干し柿をみて唖然でしたね。 肝心なお味は 軟らかくてあま~い!(あま~い芸人いたね) だけど、そんなに好きじゃないんだよね。 でも食べますよ。食べますとも。お酒のおつまみとして全部つまんでやる。 ブロキのクロスバイク乗ってやる! ザ・DIY!! では、また来週。]]>


このブログを書いた人

ANNE

リアル事業部チーム

DIYを文化に「自分らしく生きる」を目標に、DIY FATORYをもっと広げれられるように楽しみながらお仕事している、スタッフのアンです。 いまだに好奇心旺盛でやりたいこと多め。 料理、飲酒、ツーリングが大好き、恥ずかしながらDIYアドバイザーの資格を持っています。

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